對于美食，小編向來是無法阻擋的。而對于以火雞聞名于世界的感恩節(jié)來說，除了想起來就讓人口水直流的火雞，人們在這個節(jié)日還會有哪些食物招待遠道而來的朋友呢?
豐盛的家宴早在幾個月之前就開始著手準備。人們在餐桌上可以吃到蘋果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，還有葡萄干布丁、碎肉餡餅、各種其他食物以及紅莓苔汁和鮮果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞和南瓜餡餅，這些菜一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)意義和最受人喜愛的食品。
在16世紀某一年的收獲節(jié)上，英國的伊麗莎白女王正在吃烤鵝。這時傳來消息說，西班牙的無敵艦隊(SpanishArmada)在前往攻擊她心愛的英國途中沉沒了，女王高興不已，于是又要了一只鵝來慶祝這一捷報。因此鵝也就成了英國豐收季節(jié)的愛鳥。當清教徒們從英國來到美國時，烤火雞代替烤鵝成了主要菜肴，因為北美大陸火雞數(shù)量更為豐富，比鵝更容易找到。
火腿也是感恩節(jié)的美食之一。很多人都喜歡火腿的風味，真是鮮而不膩，濃香開胃。無論作為主料還是配料，無論中西菜式，火腿都以其特有的風味，讓菜肴鮮香味美。火腿可以蒸食、煎炒、燉煮，開湯、燒烤、做沙拉或直接搭配主食。
蜜汁火腿真是美味無比，教你做法：將火腿放入蒸鍋中蒸制1小時。丁香均勻的插在蜜汁火腿上。法國芥末、啤酒(100ml)和蜂蜜放入碗里調(diào)拌均勻，再調(diào)入黑胡椒碎，用刷子將調(diào)好的芥末汁均勻的刷在蜜汁火腿上，剩余的汁待用。油和鹽放入碗里混合均勻，接著放入切好的土豆和蘋果調(diào)拌均勻，和蜜汁火腿一起放入烤盤里。烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱底部，烤制30分鐘，其間每隔10分鐘將剩余的芥末汁刷在火腿、土豆和蘋果一次。
感恩節(jié)餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花,而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜,周圍堆放些蘋果、玉米和干果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空,中間放滿去殼的于果或者點燃蠟燭。
多少年來，慶祝感恩節(jié)的習俗代代相傳，很少發(fā)生變化。而且無論是在巖石嶙峋的西部海岸，還是在美麗富饒的夏威夷島，人們幾乎都在以同樣的方式歡度感恩節(jié)。它是不論何種信仰、何種民族的美國人都要慶祝的傳統(tǒng)節(jié)日。
粵公網(wǎng)安備 44010602000156號