水泡眼金魚(yú)以揚(yáng)州出產(chǎn)的最有名，素有“揚(yáng)州水泡如皋蝶(尾)、南通珍珠蘇州獅(頭)”之說(shuō)。民初《揚(yáng)州覽勝錄》中記述：金魚(yú)市在廣儲(chǔ)門(mén)外。沿城河一帶的人家以蓄養(yǎng)金魚(yú)為業(yè)，門(mén)內(nèi)筑土為垣，瓷磚為池，池方廣可三四丈，并置砂缸多只，分蓄金魚(yú)。大者長(zhǎng)盈尺，小者二寸。魚(yú)類(lèi)共七十二種，有龍背、龍眼、朝天龍、帶球朝天龍、水泡眼、反腮水泡眼、...等，名目繁多，不可枚舉。各省人士來(lái)?yè)P(yáng)游歷者，多購(gòu)金魚(yú)攜歸，點(diǎn)綴家園池沼。每歲春二三月，養(yǎng)魚(yú)人家往往運(yùn)至沿江各埠銷(xiāo)售，亦有遠(yuǎn)至湘鄂者。”時(shí)至今日，揚(yáng)州依舊保持著水泡金魚(yú)飼養(yǎng)的較高水平，很多大小魚(yú)場(chǎng)源源不斷向市場(chǎng)提供者優(yōu)質(zhì)水泡金魚(yú)。除了揚(yáng)州以外，天津、福州、上海等地也是優(yōu)質(zhì)水泡金魚(yú)的出產(chǎn)地。

　　優(yōu)質(zhì)水泡金魚(yú)的特征，除了一般金魚(yú)品種的鑒賞標(biāo)準(zhǔn)外，更應(yīng)該注重整體的協(xié)調(diào)感，尾鰭寬大且鰭條具有一定硬度，在游動(dòng)時(shí)可以在水中展開(kāi)。魚(yú)體粗壯，背形平滑且不應(yīng)過(guò)分平直。泡體柔軟，游動(dòng)時(shí)可以在水中顫動(dòng)。

泡型對(duì)稱(chēng)

　　水泡的看點(diǎn)最重要，泡體對(duì)稱(chēng)、渾圓、飽滿。顏色也要一致。二齡以上的優(yōu)質(zhì)水泡金魚(yú)泡體大小超過(guò)鴿子蛋，個(gè)別個(gè)體甚至?xí)�超過(guò)雞蛋。但也并非泡體越大越好，當(dāng)泡體超過(guò)一定限度，由于受到水泡的拖累，魚(yú)兒難于游動(dòng)，往往趴在缸底，僅在吃食時(shí)方才游動(dòng)，反而減低了觀賞性。個(gè)人以為，水泡的橫向長(zhǎng)度與體長(zhǎng)(不包括尾鰭)的比例達(dá)到1：1時(shí)，最具觀賞性。

體形勻稱(chēng)

　　有了對(duì)稱(chēng)的水泡，身體的勻稱(chēng)也很重要，相稱(chēng)，體形過(guò)瘦小或肥胖的水泡也不足取。體形瘦小的金魚(yú)，顯得頭重腳輕，而且給人以縈弱之感。而肥胖粗短的體形，如同飲食無(wú)度的胖子，使得水泡失去了應(yīng)有的靈秀之感。

尾鰭寬大

　　一般水泡在尾鰭上往往存在問(wèn)題，尾鰭過(guò)于軟，缺少堅(jiān)硬鰭條的支撐，在靜止時(shí)，如拖布一樣。相對(duì)頭頂水泡的豐滿，使人有種“虎頭蛇尾”的感覺(jué)。因此水泡金魚(yú)要注重對(duì)魚(yú)鰭的選擇，在魚(yú)靜止時(shí)，尾鰭也能夠自然舒展，猶如打開(kāi)的折扇。