仙人掌果喜歡陽光、怕水濕、耐瘠薄。因此，栽培仙人掌果首先要考慮選用沙質壤土，富含有機質和腐殖質，pH值在中性或微酸性，排水良好的地方，如坡地栽植，要選向陽坡。在種植地選定后，先要翻耕平整土地。如果選擇坡地，要砌坎壘堰。

　　根據當地降雨量，在仙人掌果種植地里和地邊挖好排水溝，然后做畦，畦高15～25厘米，畦距為40厘米，畦寬80厘米，畦面為魚脊狀。畦做好后，開溝施肥，每畝施用腐熟有機肥2000千克，距畦邊20厘米開溝，每畦開2溝，溝深20厘米。施肥后，使肥和土混合、覆平。如在沙土里栽種，也可不做畦，按1.2厘米的行距，先開25厘米深的溝，施上底肥，覆土填平。

　　菜用仙人掌果苗種植的方法是扦插。扦插時間以春秋兩季為宜。扦插氣溫為28～32℃，土壤不宜過濕。扦插方法一種是在固定的扦插床基質中扦插，待仙人掌果生根后再行移植;另一種方法是在80厘米寬的床畦上，按80厘米行距、30厘米的株距挖穴，穴的大小視種苗而定。

　　穴內填入不含有機質的沙，把仙人掌果莖片插在沙中壓實，深度根據仙人掌果大小不同，以掌片的2/5埋入土中為宜，沙含水以潮濕為宜。