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藤梨簡介

2016-3-29 11:12:59  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

藤梨簡介

  藤梨即獼猴桃,也稱奇異果,狐貍桃、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、楊湯梨等,果形一般為橢圓狀,早期外觀呈綠褐色,成熟后呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,不可食用,其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,是一種品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的水果。

  獼猴桃的質地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

  秦嶺北麓是中國獼猴桃資源最豐富的地區,民間人工栽培的歷史達一千多年。

  獼猴桃這個名稱,很可能到唐代才出現。唐《本草拾遺》載:“獼猴桃味咸溫無毒,可供藥用,主治骨節風,癱瘓不遂,長年白發,痔病,等等。”說明至少在一千二百多年以前中國已經在庭院中搭栽植獼猴桃了。除作為野果食用外,由于獼猴桃的葉和花都很漂亮,作為觀賞花木在庭院栽培在唐代就開始了。

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