蘋果干的價格很便宜，而且蘋果很常見，蘋果干自己制作也是可以的。

　　1、蘋果洗凈切成4塊，去核(不用去皮)。

　　2、將蘋果切成很薄很薄的片(盡量切薄)。

　　3、250克清水里放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋果片放入水里浸泡15分鐘。

　　4、將蘋果片整齊地擺在烤盤或烤網上。(如果用烤盤，要鋪一層油布或者厚油紙防粘)。一般一個蘋果切出的片至少能擺滿2個烤盤。

　　5、烤箱預熱上下火100℃，將烤盤或烤網放入烤箱，一次可放入兩盤，分別放在不同的層次上即可。關上烤箱門，烤2個小時左右，直到蘋果片里的水分完全烤干。

　　6、烤好并冷卻以后，蘋果片就會變脆了，從烤盤或烤網里取下，若不立刻食用，請放入密封盒里保存。