安裝

　　1.檢查機器各部件緊固件是否松動，如果松動則需加以緊固

　　2.將機器安放在旁人不易接近的水平地面上

　　3.機器下部接地標志處必須可靠接地，以免漏電傷人

　　4.用戶自備全極斷開裝置(如刀閘)，將機器電纜線接入

　　5.將刀閘閉合，扳動開關手柄，使機器試運轉，機器沒有異常聲響即可投入使用

　　操作規程

　　1.攪拌

　　先將面粉倒入和面桶內，加入50%的水進行攪拌，攪拌5分鐘左右即和好，如面團與攪龍一起轉時，灑些干面粉即可消除。機器正常運轉工作時，攪龍的轉向應與皮帶護罩上的箭頭指向一致。

　　注意：機器運轉時，嚴禁將手伸入!

　　2.取面

　　面和好后，斷開電源，打開機蓋，抽出插銷，將面桶扳轉90度，插好插銷固定面桶，進行取面。面團過大，可用刀將面團切成塊取出。如果面桶底部面團不能取出，可用反轉將面團送出再取面。