如今在市場上，檸檬雞的銷量越來越火，它的價格一般在48元-68元之間。

　　檸檬雞肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，所含的蛋白質質量較高，脂肪含量低，氨基酸含量高，且都是人體必需氨基酸，除此之外，檸檬雞還是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，并且富含維生素B12，維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等，可用于補血養生。

　　檸檬雞雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸(單不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸)，能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。