黃瓜,又被大家稱為胡瓜，是屬于葫蘆科的植物。因為其口味可口好吃，還被看作是蔬菜中的水果，油黃瓜就是一款清脆可口的單品。那么大家知道黃瓜的營養價值到底有哪些嗎?黃瓜對我們的身體有什么好處呢?

　　黃瓜有十分豐富的營養物質，包括各種維生素、胡蘿卜素和營養元素，而且經現代科學證明其中含有能抑制癌細胞的物質。所以，從營養學上看，是非常適合大家長期食用的。黃瓜口味上既清脆又爽口，是很多人開胃的第一選擇。

　　因為黃瓜存在的各種營養物質，所以它有很好的食療作用，據科學家證明，黃瓜它有很好的抗腫瘤作用，而且它還有很好的抗衰老作用，因為黃瓜中含有大量的維生素，可以延年益壽。、

　　黃瓜可以延緩酒精中毒，如果成立，將對酒精性引起的肝硬化患者有很好的輔助治療作用。黃瓜有人研究還能起到降血糖的作用，女生經常食用，還能減肥，還可以強身健體，健腦安神，對失眠癥有很好的輔助作用。