鷹嘴泥龜，又名窄橋麝香龜。有著暴躁的脾氣，當他被捕獲時，會張開大嘴肆意的亂咬。然而經過一段時間的飼養，變得乖巧和惹人喜歡，但還是不能輕易的觸碰它們。雖然同屬大麝香龜科，但有別于墨西哥巨型麝香龜和薩爾文，它們的背甲通常不超過16.5厘米。

　　主要食物：猶如其他動胸龜類，鷹嘴泥龜也是肉食者。時常吃蠕蟲、蝸牛、水生昆蟲、兩棲類動物、軟體動物、魚類及腐尸。

　　原棲息地：鷹嘴泥龜生活在季節性被洪水淹沒的草原，以及水位較淺和有著柔軟河床的水域。例如，沼澤、湖泊與小溪。Pritchard(1979)思考到，鷹嘴泥龜寧愿以較為瘦小的外殼和暴露在外的柔軟腹部從而選擇較淺的水域，也許起因是為了避開鱷魚的捕殺。有時徘徊在岸邊，然而在干燥的季節他會在地下的洞穴中冬眠。