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生拌茼蒿的營養(yǎng)價值

2016-11-09 10:07:41  來源:pchouse  作者:wangbingbing

生拌茼蒿的營養(yǎng)價值

  蓬蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦等效用。常吃茼蒿,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習(xí)慣性便秘均有較好的療效。而當(dāng)茼蒿與肉、蛋等共炒時,則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精鹽,清淡可口,最適合冠心病、高血壓病人食用。茼蒿中的痕量硒具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能,抑制肝癌、肺癌及皮膚癌癥等功效。茼蒿營養(yǎng)豐富,清爽 可口,可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸癥;尤其適用于成長中的兒童青少年和老年性貧血患者。夏季涼拌食用可祛暑增食欲。茼蒿制成的食品、飲料、補(bǔ)充劑或藥物具有抑制腫瘤轉(zhuǎn)移和生長作用。茼蒿含有精油以及膽堿等物質(zhì),對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退和習(xí)慣性便秘等均有裨益。茼蒿還可治療慢性腸胃炎和習(xí)慣性便秘。

  治療癰疽疔腫、丹毒等證,可將野菊花15克連莖搗爛,加入適量酒煎,趁熱服下,將所剩藥渣外敷患處;蚺c蒼耳草10克一同搗爛,加入酒一碗,絞汁服;蚺c蒲公英15克,金銀花20克,紫花地丁15克,紫背天葵子15克配伍煎湯內(nèi)服。治療熱毒上攻所致的咽喉腫痛,可與蒲公英15克,紫花地丁15克,連翹10克配伍煎湯內(nèi)服。治療風(fēng)火相煽所致的目赤腫痛等證,可與金銀花15克,密蒙花9克,夏枯草6克等配伍煎湯內(nèi)服或外用薰眼。治療濕疹、皮膚瘙癢等,可適量煎湯外洗。治療高血壓頭痛、眩暈、失眠及動脈硬化、冠心病等,可與桑葉12克,山楂10~20克,金銀花15克,用沸滾開水沖泡10~15分鐘,代茶飲。

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