中華蘆薈是一種百合科草本植物，它是多年生百合科肉質草本植物。中華蘆薈葉簇生，呈座狀或生于莖頂，葉常披針形或葉短寬，邊緣有尖齒狀刺。花序為傘形、總狀、穗狀、圓錐形等，色呈紅、黃或具赤色斑點，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多連合成筒狀。

　　中華蘆薈原產于地中海、非洲，為百合科多年生草本植物，據考證的野生中華蘆薈品種300多種，主要分布于非洲等地。

　　中華蘆薈頗受大眾喜愛，主要因其易于栽種，為花葉兼備的觀賞植物。可食用的品種只有六種，而當中具有藥用價值的中華蘆薈品種主要有：洋中華蘆薈 (又名巴巴多斯中華蘆薈或翠葉中華蘆薈 Aloe Barbadensis/Aloe Vera)，庫拉索中華蘆薈(原產于非洲北部地區，目前西印度群島有廣泛栽培，我國亦有栽培)，好望角中華蘆薈(分布于非洲南部)，元江中華蘆薈等。

　　中華蘆薈為常綠、多肉質的草本植物。莖短、葉近簇生或稍二列(幼小植株)，肥厚多汁，條狀披針形，粉綠色，長15-35厘米，基部寬4-5厘米，頂端有幾個小齒，邊緣疏生刺狀小齒。

　　花葶高60-90厘米，不分枝或有時稍分枝;總狀花序具幾十朵花;苞片近披針形，先端銳尖;花點垂，稀疏排列，淡黃色而有紅斑;花被長約2.5厘米，萼片先端稍外彎;雄蕊與花被近等長或略長，花柱明顯伸出花被外。