鳳丹，又名銅陵牡丹、銅陵鳳丹，屬江南品種群，其根皮有鎮痛、解熱、抗過敏、消炎、免疫等藥用，具有根粗、肉厚、粉足、木心細、亮星多、久貯不變質等特色，素與白芍、菊花、茯苓并稱為安徽四大名藥，亦是中國34種名貴藥材之一。

　　銅陵的牡丹栽培距今己有一千六百多年的歷史。《銅陵縣志·古跡》篇記載：“仙牡丹，長山石竇中有白牡丹一株，高尺余，花二三枝，素艷絕麗。”相傳為葛洪所種。據考證，仙牡丹相似今銅陵大面積栽培的藥用品種“鳳丹白”。

　　《銅陵縣志》卷十四中有石洞村(今銅陵縣董店鄉)盛嘉佑等人寫的《牡丹宅懷古》詩三首。其中有：“籌邊持節善懷柔，西夏還轅錫予優。一種名花分御園，九重春色滿贏州。”此時應為北宋時期。如今銅陵所保留栽培的“御園紅”，重瓣淺紅色品種，據盛姓花農講，就是當年皇帝賜給他們祖先的。

　　銅陵牡丹主要以生產藥材為主，品種單一，集中種植于鳳凰山一帶，其數量可為全國第一。有關白牡丹的栽培，《巢縣志》和，《無為縣志》均有記載。至今在巢湖市還有宋時留傳下來的山崖牡丹，由于花色雪白如玉，被稱為“銀屏牡丹”，宋代時歐陽修在滁州任官時就對此株牡丹留下了詩句。這株牡丹特奇，千百年來，經當地百姓觀察，每年“谷雨，，定開無疑，但綻開朵數卻有講究。11-13朵則預示當年大澇，6-7朵則預示當年風調雨順，5朵以下則預示干旱。此外，安徽還有寧國、歙縣等地，歷史上也曾盛產牡丹。《寧國縣志》載：“寧國、蟠龍素產牡丹，以黃、白為貴，土人運往廣東，價重洛陽，洪楊亂后，所產甚稀，近陳氏商藝尚保存遺種云。”總之,安徽牡丹主要是以生產藥材為主，其觀賞品種數量相對較少。