主料：錐螺600克 調(diào)料：色拉油：適量；食鹽：半小勺；干辣椒：適量；白酒：半小勺 做法： 1、錐螺清洗干凈，用清水多沖洗幾次； 2、辣椒切段、蔥切碎、姜切絲備用； 3、鍋里放少許油，油熱后，爆香蔥姜，將錐螺下鍋翻炒，加入辣椒一起翻炒； 4、加半小勺白酒去腥、半小勺鹽、不斷翻炒幾分鐘即可出鍋。 |
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