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食用胚芽米的注意事項

2015-2-03 14:34:07  來源:pchouse  作者:liuyuli

食用胚芽米的注意事項

  只有應用專利工藝生產的專利產品——留存胚與糊粉層的勿淘米,才會使稻米的胚留存率達到80%以上,留存量達到60%以上,營養價值達到峰值。勿淘米是一種安全、衛生、潔凈得不可以用普通自來水淘洗的天賜營養素最均衡、最全面的人類首選主食,是高性價比、高附加值、高科技含量的純天然營養強化大米。其應用糧食工程學、營養學、微生物學、仿生學、包裝材料學、生物酶活性學等多學科八項新技術相結合,精確碾制去凈原有的四道(稻殼、果皮、種皮、珠心層約占稻米20%的四個保護層所含營養不足6%,農殘、藥殘且高達99%)不益于人食用的天然保護皮層,保全舉世公認的人類天賜營養源(約63%的營養元素都積聚于占稻米重量8.5%的糊粉層和胚芽中),保持生命活力,應用現代仿生、抑菌包裝技術,即時置換上人造仿生保護層,應用氣調技術使其處于冬眠微呼吸狀態,食用時,進行復蘇喚醒、溫水浸泡,活化生物酶促反應后,易于人體健康的營養素達到峰值,營養保健作用遠遠超過胚芽米、發芽糙米、糙米茶等其他同類稻米制品。與免淘米或國家標準米相比,其在胚與糊粉層的留存問題上截然相反,勿淘米不但不把胚與糊粉層去凈率達的到90%以上,而是要留存達到80%以上。

  如果能將黑龍江省產的優質稻谷加工成此專利產品的話,每年即可為國家節省電約4000萬度,節水約4000萬噸,避免5-20萬噸的米糠干物質水洗流失,并減少4000萬噸的富養水污染,同時還可為國家增產奉獻近100萬噸的優質大米,低碳環保,綠色節能,并可為國家糧食安全提供極大的保障。總之勿淘米是原有稻米的升級換代產品,必將改寫稻米加工、貯存、食用習慣的歷史,米所具有的種種營養就集中在于此地,也可以說是營養的寶庫。胚芽等于是米生命中重要的一部分,由于胚芽中含有豐富的營養及生命的根源,經過濃縮而貯存在胚芽部分,不久后便剝落在地,并藉此營養而萌發新的稻苗。把此生命的根源充分地予以保留,便是今日的胚芽米。或許有些人認為此種米并不稀奇,因為很早便有了糙米及七分碾白米。其實,糙米的成分雖很充足,而且也容易消化,但由于包圍了一層堅硬的種皮(外皮),因此不但不美觀,而且在炊煮時也頗費事,同時口感較粗糙。

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