點擊圖片進入下一頁>>

　　蒲公英為多年生草本，高10～25cm，葉邊的形狀象一嘴尖牙，其葉子從根部上面一圈長出，圍著一兩根花莖。花莖是空心的，折斷之后有白色的乳汁。花為亮黃色，由很多細花瓣組成。成熟之后，花變成一朵圓的蒲公英傘，被風吹過會分為帶著一粒種子的小白傘。又稱黃花地丁、婆婆丁，是溫帶至亞熱帶常見的一年或二年生植物。在中國甚至世界的許多其他地區，蒲公英都被作為中藥和膳食，但是不同品種的蒲公英在非原產地也有可能成為可怕的生物入侵者。花期是3月至8月。

　　蒲公英具有很高的食用價值與藥用價值。可以生吃、炒菜、做湯等。同時，蒲公英作為一種藥材，又稱尿床草。蒲公英距有利尿的作用，它含有豐富的維生素A和C以及礦物質，對于消化不良、便秘等都有很好的功效。此外，蒲公英還可以改善風疹、舒緩皮膚炎、關鍵不適等疾病。