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　　何首烏的功效與作用如下：

　　1、食用何首烏可增強(qiáng)個(gè)人體質(zhì)。將黑芝麻洗凈，曬干，炒熟，研為細(xì)粉。將懷山藥洗凈，切片，烘干，研為細(xì)粉。將制何首烏片烘干，研為細(xì)粉，與芝麻粉、山藥粉混合拌勻，瓶裝備用，然后用溫開水調(diào)成稀糊狀，置于火上燉熟吃用，可以健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)血益精。可以治療脾腎虧虛型貧血，癥見面色萎黃或蒼白，頭暈，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛等問題。

　　2、食用何首烏可補(bǔ)肝補(bǔ)腎。將何首烏用溫開水浸泡5小時(shí)，切片，豬肝切片，略腌，然后將所有材料、調(diào)料拌勻略腌，入爐蒸約6分鐘，食用后可以補(bǔ)肝益腎、益精血、烏須發(fā)的功效。

　　3、食用何首烏可活血補(bǔ)氣。何首烏對(duì)實(shí)驗(yàn)性家兔血清膽固醇的增高有抑制作用，能減輕動(dòng)脈內(nèi)膜斑塊的形成和脂質(zhì)沉積，從而緩解動(dòng)脈粥樣硬化的形成，對(duì)動(dòng)物的心臟有一種軟化和促進(jìn)動(dòng)脈運(yùn)行的作用，并有減慢心率及增加冠脈流量的作用;能增強(qiáng)免疫功能，主要為增強(qiáng)單核-吞噬細(xì)胞系統(tǒng)吞噬功能和細(xì)胞免疫;還有強(qiáng)壯神經(jīng)，健腦益智作用;使動(dòng)物血糖先升高后降低;促進(jìn)紅細(xì)胞的生成;促進(jìn)腸管蠕動(dòng)而呈瀉下作用等。生首烏經(jīng)炮制后，糖含量增加，結(jié)合蒽醌衍生物的含量降低，游離蒽醌衍生物含量顯著增加，故瀉下作用不再出現(xiàn)。

　　藥理研究證明，何首烏能促進(jìn)人體淋巴母細(xì)胞的轉(zhuǎn)化。尚有降低血清膽固醇、抗動(dòng)脈硬化、抗光毒等作用。

　　4、食用何首烏可可以治療血虛所引起的疾病。血虛所致風(fēng)瘙疥癬者，可與荊芥、蔓荊子等配伍內(nèi)服;凡久瘧不止，氣血兩虛者，多與人參、當(dāng)歸等效果更佳。

　　植物，是人類的好朋友，適當(dāng)使用，它們能很好地為我們服務(wù)，起來發(fā)現(xiàn)它們的優(yōu)點(diǎn)吧!