番茄肉末的做法如下：

　　做法一

　　材料準備：肉末、番茄、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、水淀粉、香油。

　　具體步驟：

　　1、將肉末泡洗干凈后，放開水鍋內加蔥、姜、鹽煮至爛熟

　　2、撈出涼涼，去掉舌上的薄膜，切成0、5厘米厚的片，裝盤待用

　　3、炒鍋內方向油燒熱，入姜末稍炸后，烹入料酒、白糖

　　4、在加番茄醬炒出香味后，加清水調開，再將肉末推入鍋內，加入鹽

　　5、見開后用文火煨，待汁基本收盡，稍淋點水淀粉，加入香油，出鍋裝盤即可。

　　做法二

　　材料準備：肉末、番茄、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、番茄醬、水淀粉、香油 。

　　具體步驟：

　　1、 番茄切丁備用，姜片切絲。。

　　2、 取一小碗，把備好的肉絲放進去，放淀粉，生抽，姜絲，拌勻

　　3、 鍋中倒油，待油七分熱，放入拌好的肉絲，爆香，肉變色。

　　4、 進番茄，炒3分鐘左右，放鹽。待番茄出汁，變軟后即可出鍋。

　　生活，有很多小細節，不經意間，我們會忽略，從現在起，從身邊開始注意，我們的生活將會更加有意思。